日本の美食への情熱と愛情を共有
お知らせ
その日その日の新しい発見や料理への情熱を共有しており、食材の旬、スタッフのアイデア、食文化の面白さに焦点を当て、
日本の美食への愛情をお届けいたします。
ご案内
スタッフとの対話が楽しいカウンター席
【予約制】和我儘はカウンター越しのライブキッチンを中心とした創作和食の提供を行っており、目の前で調理される料理の過程を見ることができるのが特徴です。スタッフが丁寧に一品一品を作り上げる料理の調理過程を間近で楽しみながら、完成したばかりの料理を味わうことができます。季節ごとに変わるメニューは新鮮な食材を活かした創造的な和食です。四季折々の料理は、目の前でスタッフが丹精込めて作る様子を見ることで、その味わいが一層深まります。新しい和食の魅力を発見し、心地よい空間での食事を大宮でお楽しみいただけます。
こだわり
日本の食文化を高める伝統と革新の融合
食材の旬を大切にし、四季折々の恵みを料理に昇華させます。伝統と革新が交差し、日本の食文化を新たな高みへ導くことを使命とし、美味しい料理をお客様に提供いたします。
お食事
特別なシーンに最適なおまかせ料理
スタッフの情熱と創造力が、一皿一皿に込められており、接待、デート、大切な日のお祝いなど、あらゆるシーンにふさわしい創作料理を堪能していただけます。
お飲み物
お好みに合わせた多彩なお飲み物
日本酒を中心に様々な選択肢をご用意しており、お客様のお好みに合わせてお楽しみいただけます。また、ソフトドリンクも充実させており、幅広い要望にお応えいたします。
季節ごとの料理や店内の雰囲気を掲載
店内の様子
季節ごとに変わる創作料理の美味しさを、一枚一枚の写真に込めております。
食事を通じて特別な瞬間を演出するため、スタッフは心をこめてサービスをお届けいたします。
和我儘の特徴
季節の味覚を堪能できるこだわりの料理
カウンター席ではお客様とスタッフが直接対話できるため、料理に込めた思いや食材の特徴など、興味深い話を直接聞くことが可能です。食材へのこだわりと創作和食の美味しさを、大宮で味わっていただけます。
姉妹店のご紹介
季節料理 和色 (きせつりょうりわしょく) JR大宮駅 徒歩4分
JR大宮駅東口から氷川神社方面へ進む一の宮通りにある「季節料理 和色」は、旬の食材を豊富に取り入れ、色鮮やかでバラエティ豊かな月替わりのおまかせコースが評判です。店内は木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気で、食事の色彩を目で堪能できるように、シンプルかつ明るい空間になっています。
姉妹店のご紹介
ろばた焼 和和 (ろばたやきなごなご) JR京浜東北線 北浦和駅 西口 徒歩2分
北浦和駅西口徒歩1分のろばた焼 和和はこだわりのお魚と、四季折々の食材を使ったひと手間加わったお料理をお楽しみいただけます。食材は季節に合わせた旬のものを取り寄せ。素材の味を活かした、様々な調理法でご提供しています。新鮮でおいしいお魚を種類豊富にお手頃な価格でお楽しみいただけます。