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日本全国から選りすぐった新鮮な食材を使用し、四季折々の旬の味わいを大宮で大切にしております。当店の料理は食材本来の味を生かすことに重点を置き、繊細な味付けと丁寧な調理で食材の新鮮さを最大限に引き出します。さらに、お客様には忘れがたい食の体験をお楽しみいただきたいと考えております。

お客様に食材の鮮度を直接感じていただけるよう、新鮮な食材が織りなす、目にも楽しい盛り付けを大宮で心がけております。また、季節に合わせたおすすめの日本酒やワインもご提案し、和食の体験を一層豊かにいたします。